Sopa ramen de camarón

Ingredientes:

¼ de bara de Apio

½ Zanahoria

½ Calabaza

1 Diente de ajo finamente picado

4 cdas de Aceite de oliva

1 cdta de Tomillo fresco

1 paquete de 200 grs de Camarón seco Chajar®

100 grs de Fideo de arroz

600 ml de Agua purificada

Sal y pimienta al gusto.

Modo de Preparar:  Hervir el agua y añadir los camarones secos hasta que se ablanden, retirar del fuego y después aún caliente se agrega el fideo de arroz. Reservar y acitronar los vegetales picados en cubos en aceite de oliva y al final el tomillo, agregar el caldo con los camarones y los fideos y dejar hervir, sazonar al gusto. Agregar cebolla picada.