Ingredientes: ¼ de bara de Apio ½ Zanahoria ½ Calabaza 1 Diente de ajo finamente picado 4 cdas de Aceite de oliva 1 cdta de Tomillo fresco 1 paquete de 200 grs de Camarón seco Chajar® 100 grs de Fideo de arroz 600 ml de Agua purificada Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparar:… Leer más »

 Ingredientes: 1 Bara de Apio ½ Cebolla 1 diente de ajo 1 Zanahoria 100 grs de Machaca de camarón Chajar® 1 cda de camarón molido Chajar® 4 cdas de Mantequilla 2 cdas de harina 4 cucharadas de Brandy o Ron añejo 1 taza de caldo de pollo 1 taza de Crema Sal y pimienta al gusto… Leer más »

Ingredientes: Tortillas de harina 2 dientes de Ajo 6 pzas de Jitomate 1 Cebolla 200 grs de Machaca de camarón Chajar® 4 cdas de Aceite  100 grs de tomate verde 1 Diente de ajo 1 Chipotle 1 pza de Limón Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparación: Picar finamente el ajo, la cebolla, el… Leer más »

Ingredientes: 1 taza de Salsa Catsup Jugo de 1 limón Jugo de media naranja dulce 5 cdas de Aceite de oliva ½ Cebolla finamente picada ½ manojo de Cilantro finamente picada 1 Aguacate cortado en abanico 1 paquete de 200 grs de Camarón seco Chajar® Modo de Preparación: Incorporar la catsup con el jugo de… Leer más »

Ingredientes: Tortillas de harina 2 dientes de Ajo 6 pzas de Jitomate 1 Cebolla 200 grs de Machaca de camarón Chajar® 4 cdas de Aceite  100 grs de tomate verde 1 Diente de ajo 1 Chipotle 1 pza de Limón Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparación: Picar finamente el ajo, la cebolla, el… Leer más »

Ingredientes: ½ Cebolla morada 1 manojo de Perejil 1 taza de Mayonesa 1 cda de camarón molido Chajar® 100 grs Machaca de camarón Chajar® ½ taza de Crema Sal y pimienta al gusto   Modo de Preparación: Lavar y desinfectar el perejil y picarlo finamente junto con la cebolla. Incorporar todos los ingredientes y sazonar… Leer más »

Ingredientes: 1 ó 2 cebollas grandes 4 chiles de árbol (rojos larguitos) ½ Kg. De limones 8 pepinos 3 Zanahorias 1 paquete de 200 grs de Camarón seco Chajar® 8 Tostadas Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparación: Se les quita la cabeza y la cola a los Camarones, si son grandes se parten… Leer más »

Ingredientes: 5 Tomates verdes 2 papas peladas y cortadas en cuadritos 4 dientes de ajo Chile pasillo al gusto 100 grs de Charales empanizados Chajar® Aceite para freír Sal y pimienta al gusto.   Modo de preparar: Pele y cueza los tomates. Tueste, desvene y remoje los chiles pasilla en agua caliente licúelos con un… Leer más »

Ingredientes: 1 taza de arroz 2 dientes de ajo, finamente picado ½ Cebolla pequeña partida en rebanadas 2 libras de papas amarillas pequeñas 1 paquete de 70 grs de Camarón seco Chajar® 1 tomate rojo picado 3 onzas de tequila 2 chiles guajillos 1 taza de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto.   Modo de… Leer más »

Ingredientes: 100 grs de Charales empanizados enchilado Chajar® ½ Pepino 1 Paquete de cacahuate japonés 25 grs Papas fritas 10 tamarindo 2 limones 2 naranjas Chile en polvo Chamoy ó salsa de tu elección. Modo de Preparación: Se corta en cuadros pequeños el pepino y se mezclan todos los ingredientes y se sazona al gusto.

Ingredientes: 100 grs de Charales empanizados Chajar® 2 jitomates 4 tortillas de harina 1/2 cebolla Una ramita de cilantro 4 nopales 2 limones 100 grs de queso 4 cdas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparación: Se salpimienta el nopal entero y se asa en un comal con un chorrito de aceite… Leer más »

Ingredientes: 1 bolsa de 70 grs de Camarón seco Chajar® 2 Jitomate grandes 1 zanahoria mediana 1 Papa mediana 1 Diente de ajo mediano 1 Bara de apio mediano 1 Ramita de epazote 1 Chile jalapeño al gusto 4 cucharaditas de aceite Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparación: Se cortan en cuadros pequeños la… Leer más »