Ingredientes:
1 taza de arroz
2 dientes de ajo, finamente picado
½ Cebolla pequeña partida en rebanadas
2 libras de papas amarillas pequeñas
1 paquete de 70 grs de Camarón seco Chajar®
1 tomate rojo picado
3 onzas de tequila
2 chiles guajillos
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto.
Modo de Preparar: Pele, lave y cueza el camarón en el agua durante 20 minutos Aparte fría la cebolla, el ajo y el arroz. Cuando esté todo doradito, añada el tomate, el tequila, los camarones, las papas (previamente partidas a la mitad y hervidas), el chile cortado en trozos y el caldo. Tape y deje que el arroz se esponje y listo Sirva bien calientito esto da para 6 porciones.