Sopa ramen de camarón

Ingredientes: ¼ de bara de Apio ½ Zanahoria ½ Calabaza 1 Diente de ajo finamente picado 4 cdas de Aceite de oliva 1 cdta de Tomillo fresco 1 paquete de 200 grs de Camarón seco Chajar® 100 grs de Fideo de arroz 600 ml de Agua purificada Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparar:… Leer más »

Crema de machaca de camarón

 Ingredientes: 1 Bara de Apio ½ Cebolla 1 diente de ajo 1 Zanahoria 100 grs de Machaca de camarón Chajar® 1 cda de camarón molido Chajar® 4 cdas de Mantequilla 2 cdas de harina 4 cucharadas de Brandy o Ron añejo 1 taza de caldo de pollo 1 taza de Crema Sal y pimienta al gusto… Leer más »

Ensalada Cesar con Aderezo de charal

Ingredientes: Tortillas de harina 2 dientes de Ajo 6 pzas de Jitomate 1 Cebolla 200 grs de Machaca de camarón Chajar® 4 cdas de Aceite  100 grs de tomate verde 1 Diente de ajo 1 Chipotle 1 pza de Limón Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparación: Picar finamente el ajo, la cebolla, el… Leer más »

Coctél de camarón seco

Ingredientes: 1 taza de Salsa Catsup Jugo de 1 limón Jugo de media naranja dulce 5 cdas de Aceite de oliva ½ Cebolla finamente picada ½ manojo de Cilantro finamente picada 1 Aguacate cortado en abanico 1 paquete de 200 grs de Camarón seco Chajar® Modo de Preparación: Incorporar la catsup con el jugo de… Leer más »

Tacos de Machaca ranchera de camarón

Ingredientes: Tortillas de harina 2 dientes de Ajo 6 pzas de Jitomate 1 Cebolla 200 grs de Machaca de camarón Chajar® 4 cdas de Aceite  100 grs de tomate verde 1 Diente de ajo 1 Chipotle 1 pza de Limón Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparación: Picar finamente el ajo, la cebolla, el… Leer más »

Dip de Camarón

Ingredientes: ½ Cebolla morada 1 manojo de Perejil 1 taza de Mayonesa 1 cda de camarón molido Chajar® 100 grs Machaca de camarón Chajar® ½ taza de Crema Sal y pimienta al gusto   Modo de Preparación: Lavar y desinfectar el perejil y picarlo finamente junto con la cebolla. Incorporar todos los ingredientes y sazonar… Leer más »

Ceviche de Camarón

Ingredientes: 1 ó 2 cebollas grandes 4 chiles de árbol (rojos larguitos) ½ Kg. De limones 8 pepinos 3 Zanahorias 1 paquete de 200 grs de Camarón seco Chajar® 8 Tostadas Sal y pimienta al gusto. Modo de Preparación: Se les quita la cabeza y la cola a los Camarones, si son grandes se parten… Leer más »

Charal entomatado

Ingredientes: 5 Tomates verdes 2 papas peladas y cortadas en cuadritos 4 dientes de ajo Chile pasillo al gusto 100 grs de Charales empanizados Chajar® Aceite para freír Sal y pimienta al gusto.   Modo de preparar: Pele y cueza los tomates. Tueste, desvene y remoje los chiles pasilla en agua caliente licúelos con un… Leer más »

Arroz con Camarón al tequila

Ingredientes: 1 taza de arroz 2 dientes de ajo, finamente picado ½ Cebolla pequeña partida en rebanadas 2 libras de papas amarillas pequeñas 1 paquete de 70 grs de Camarón seco Chajar® 1 tomate rojo picado 3 onzas de tequila 2 chiles guajillos 1 taza de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto.   Modo de… Leer más »

Alimentación saludable

El marisco es un alimento muy favorable para nuestra salud, tiene un gran contenido de grasas

Propiedad del camarón

Propiedades del camarón : Alto contenido en yodo, vitamina B12, vitamina E, selenio, proteínas, agua,…